Wir bieten Ihnen einen erstklassigen und zuverlässigen Service
Unser Ziel ist, Ihren festlichen Anlass zu einem kulinarischen Erlebnis werden zu lassen, das Ihnen und Ihren Gästen in positiver Erinnerung bleibt.
Vom kleinen Familienfest bis hin zur Großveranstaltung mit mehreren tausend Besuchern - Fordern Sie uns heraus! Wir engagieren uns für Sie und geben unser Bestes um Ihr Fest unvergesslich werden zu lassen!

Traditionelle Suppen + Eintöpfe p. Person  
Oma´s Linseneintopf 3,00 €
Grüne Bohnensuppe 3,00 €
Gulaschsuppe „Ungarische-Art“ 3,50 €
Gemüsesuppe 3,00 €
Gyrossuppe „ Athen“ 3,50 €
Serbische Bohnensuppe 3,00 €
Erbsensuppe aus dem Kessel 3,00 €
Mailänder Pizzasuppe 3,50 €
Chili con Carne 3,50 €
Kartoffelsuppe mit Würstchen       3,00 €
Vegetarische Suppe 3,00 €
Norman´s Partysuppe 3,50 €
Käse-Porreesuppe 3,00 €


Die moderne Küche von Heute p. Person  
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch 4,00 €
Möhrensüppchen mit Ingwer 4,00 €
Kartoffelcremesuppe „ Helgoland“ m. Krabben 4,50 €
Hochzeitssuppe mit Einlage 3,50 €
Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen 3,50 €
Scharfes Paprikasüppchen mit Chili 4,00 €
Rote Linsensuppe mit Zitronengras 4,00 €
   
…alle Cremesuppen nach Wahl !  


Schnittchen & Canapees gebuttert und auf Platte dekoriert mit:  
Hackepeter 1,30 €
Roastbeef 1,50 €
Schinken 1,30 €
Spargelröllchen 1,20 €
kleine Putensteaks 1,50 €
Bratenaufschnitt 1,20 €
Käse 1,20 €
Aal, Lachs, Forelle 2,20 €
Lachsschinken 1,50 €
Thüringer 1,10 €
Leberwurst 1,10 €
Sülze 1,10 €


Halbe belegte Brötchen belegt mit:  
Hackepeter 1,30 €
Ei 1,30 €
Fleischsalat 1,30 €
Kochschinken 1,40 €
Mettwurst 1,30 €
Käse 1,30 €
Bratenaufschnitt 1,30 €
Schinken 1,40 €
Dekorativ angerichtete Käseplatte, Aufschnittplatte oder Fischplatte auf Anfrage  

Menü-Vorschläge

Spargelessen "satt"...
Spargel mit

  • Kartoffeln
  • Schnitzel
  • Schinkenplatte
  • Sauce Hollandaise
16,00 € p. Person
(ab 8 Personen)

Bremer Grünkohlessen
Grünkohl mit

  • Kartoffeln
  • Kochwurst
  • Pinkel
  • Kassler nach Wahl
11,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Schnitzel & Co.
Schnitzel, Putenschnitzel und Frikadellen dazu reichen wir:

  • Bratkartoffeln
  • gemischte Gemüseplatte
  • Hollandaise
9,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Bella Italia
Ital.-Hähnchenbrustfilet im Speckmantel, in einer feinen
Tomaten-Mozzarella Soße dazu reichen wir:
  • Bandnudeln
  • frischen Tomatensalat mit Kräutern
10,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Tortellini trifft Fisch
Spinattortellini mit Lachswürfel an einer feinen
Lachs-Dill Soße dazu reichen wir:

  • Gurkensalat
  • Limettenmousse
9,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Menü „Deluxe“
Möhrensüppchen mit Ingwer

Roastbeef Rouladen mit Gemüse gefüllt an einer
pikanten Soße (leicht scharf) dazu reichen wir:

  • Kartoffelröschen
  • Große Gemüseplatte (Bohnen im Speckmantel, Blumenkohl, Brokkoli, Spargel, Erbsen & Möhrchen)

Panna Cotta mit Erdbeermousse

16,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Das Deftige
Schweine-Krustenbraten mit Gemüse nach Wahl
dazu reichen wir:

  • Kartoffelklöße/ Salzkartoffeln
  • Grünen Salat mit Sahne und Mandarinen
9,00 € p. Person
(ab 8 Personen)

Wie bei Muttern
Feinwürziges Rindergulasch mit Apfel- Rotkohl ( oder nach Wahl) dazu reichen wir:

  • Salzkartoffeln und/ oder Spirellinudeln
  • Bohnensalat

Hühnerfrikassee mit Reis dazu reichen wir:

  • frischen Salat mit Limettenvinaigrette

Haxen knusprig gebraten (geteilt) mit

  • Bratkartoffeln
  • Sauerkraut
9,00 € p. Person
(ab 8 Personen)

Gourmet Menü Huhn
Tomate-Mozzarella Spieße

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Frischkäse, Tomaten, Parma-Schinken und ital. Kräutern mit Mozzarella überbacken dazu reichen wir:

  • Tagliatelle oder Reis

Pfirsich-Mascarpone-Creme

12,00 € p. Person
(ab 8 Personen)

Gourmet Menü Schweinefilet
Scharfes Paprikasüppchen mit Chili

Schweinefilet gefüllt mit Tatar angerichtet mit Röstzwiebeln, Ei, Sahne und frischen Kräutern überbacken mit Spinat und Käse. Dazu reichen wir

  • frisches Baguettebrot
  • Grünen Salat mit Mandarinen

Limettencreme

13,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Gourmet Menü Roastbeef
Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen

Roastbeef zart-rosa gegart mit einer Kräuterkruste dazu reichen wir:

  • Große Gemüseplatte ( Bohnen im Speckmantel, Blumenkohl, Brokkoli, Spargel, Erbsen & Möhrchen)
  • Rösti-Taler

Panna Cotta mit Erdbeermousse

16,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Der Klassiker

Pute, Krustenbraten und Spanferkel
dazu reichen wir:

  • Gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise
  • Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln
  • Currysoße und Senfsoße
10,00 € p. Person
(ab 8 Personen)

Mailänder-Topf
Schweinefilet in einer Kräuter-Sahnesoße mit Käse
überbacken dazu reichen wir:

  • Spätzle oder Reis
  • Mousse au Chocolat
9,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Aus der Pfanne

  • Tiroler Pfanne (Schweinegeschnetzeltes mit Schinken und Champignons) mit Schupfnudeln
  • Putengeschnetzeltes mit Leipziger Allerlei und Spätzle
  • Curry- Hähnchengeschnetzeltes mit Früchten (lieblich-scharf) mit Reis
  • Zigeunerpfanne mit Nudeln oder nach Wahl
  • Jägerpfanne mit Nudeln oder nach Wahl
7,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Aus der Pfanne

  • Rinderfiletpfanne mit Pilzen der Saison und
    Zuckerschoten mit Gnocci
  • Stroganoff mit Salzkartoffeln oder nach Wahl
  • „Pfanne mal anders“ mit Mettbällchen, Spargelstreifen,
    Mini-Möhrchen in einer Käse-Hollandaise-Soße
  • Züricher Geschnetzeltes
8,50 € p. Person
(ab 8 Personen)

Es können alle Menüs nach Ihren Wünschen abgeändert werden!
Wir sind immer offen für etwas Neues!

Fleisch und Braten p. Person
 
rosa gebratenes Roastbeef 8,00 €
Rinderbraten 6,50 €
Rinderrouladen 4,00 € / Stück
Roastbeefrouladen 3,00 € / Stück
Krustenbraten 5,50 €
Nackenbraten 5,00 €
Kasslerbraten 5,50 €
Putenbraten 6,50 €
Kassler i. Blätterteig 6,00 €
Spanferkel      6,50 €
Gefüllte Lammkeule 8,50 €
Grillhaxe 5,00 € / Stück
Mini-Haxe 2,50 € / Stück
gold-braun gebratene Schnitzel 2,20 €
Putenschnitzel 2,50 €
Hähnchenschenkel 1,80 €

Beilagen p. Person  
Bremer Bratkartoffeln 2,30 €
Sahne-Kartoffelgratin 2,30 €
Nudelgratin 2,30 €
Gemüsegratin 2,20 €
Kartoffelklöße/ Serviettenklöße 1,80 €
Kartoffelpüree 1,60 €
Salzkartoffeln 1,50 €
Kroketten 1,80 €
Kartoffelrösties 2,00 €
Spätzle/ Nudeln 1,80 €
Reis 1,50 €
Tomatenreis 1,80 €
Gemischter Brotkorb 1,80 €
Warme Gemüseplatte mit Hollandaise 3,00 €
Sauerkraut 1,80 €
Apfelrotkohl 1,80 €
Grüne Bohnen im Speckmantel 3,50 €
Erbsen+ Möhrchen 2,00 €
Brokkoli 1,80 €
Blumenkohl 2,00 €
Rosenkohl 1,80 €

Hausgemachte Salate per Kg
 
Geflügelsalat „ Tivoli“ 13,80 €
Curry-Geflügelsalat „ Bali“ 13,80 €
Holsteiner Krautsalat 7,50 €
Sahnekrautsalat 8,00 €
Kartoffelsalat mit Mayonnaise 12,50 €
Speckkartoffelsalat (auch warm) 11,50 €
Friesischer Bohnensalat 7,50 €
Astoria Waldorfsalat 15,00 €
Heringshappen in Dill 13,50 €
Nordseekrabbensalat 39,00 €
Delik. Heringssalat Oslo 17,50 €
Schwäbischer Nudelsalat 10,50 €
Griechischer Feta-Bauernsalat 12,00 €
Karottensalat mit/ ohne Ananas 7,50 €
Eiersalat 12,00 €
Gurkensalat 7,50 €
Hausmacher Porreesalat 12,00 €
Grüner Salat mit Sahne und Mandarinen 7,50 €
Reissalat mit grünen und weißen Spargel 12,00 €

Desserts p. Person  
Tiramisu 3,00 €
Mousse au Chocolat mit Vanillesoße 2,50 €
Limettencreme 2,00 €
Pfirsich-Mascarpone Creme 2,50 €
Rote Grütze mit Vanillesoße 2,20 €
Schwarzwälder-Kirsch Dessert 3,00 €
Schokoladenpudding mit Vanillesoße 2,20 €
Vanillepudding mit frischen Erdbeeren 3,00 €
Weißes Schokoladenmousse 2,50 €
Panna Cotta mit Erdbeersoße 2,80 €
Cappuccinocreme 2,50 €

Italienisches Buffet

  • Tomate-Mozzarella Spieße
  • Honigmelone mit Parmaschinken
  • Datteln im Speckmantel
  • Anti-Pasti Platte
  • Mit Mozzarella überbackende Spitzpaprika mit italienischer Füllung
  • Hähnchenbrustfilet im Speckmantel auf Gnocci
  • Garnelen auf Spagetti mit einer Knoblauch-Kräuter Soße
  • Mediterrane Schweinemedaillons mit Rosmarinkartoffeln oder Farfalle
  • Tiramisu
  • Limettencreme
  • Ital.-Butter
  • Brotkorb
16,50 € p. Person
(ab 10 Personen)

Griechisches Buffet

  • Feta-Bauernsalat
  • Krautsalat
  • Tzatziki
  • Blätterteigröllchen gefüllt mit Hackfleisch und Schafskäse
  • Gyros aus der Gusspfanne mit Tomatenreis
  • Bifteki mit Dip
  • Mousaka (Auberginen-Auflauf) mit Kartoffeln
  • Schafskäsecreme
  • Fladenbrot
11,50 € p. Person
(ab 10 Personen)

Rustikales Buffet

  • Spanferkel (Schinken, Nacken, Bauch, Rücken)
  • Putenbrust
  • Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln
  • Gemüseplatte
  • Krautsalat
  • Bohnensalat
  • Senf-Honig Soße
  • Currysoße
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
12,50 € p. Person
(ab 10 Personen)

Reinigungsgebühren:

  • Chafing Dishes 3,00 €
  • Glasschalen 1,50 €
  • Teller je Stück 0,30 €
  • Besteck je Stück 0,20 €
  • Dessertschalen 0,20 €
  • Suppenteller 0,30 €
  • Grill nach Aufwand

3,00 €
1,50 €
0,30 €
0,20 €
0,20 €
0,30 €




Allgemeine Informationen:
Bestellen Sie frühzeitig, damit wir Ihre Wünsche termingerecht erfüllen können.
Transportkosten wie Anliefer- und Abholkosten berechnen wir im Umkreis von 5 km mit 5,00 € und darüber hinaus mit 10,00 €.


Wir hoffen Ihren Appetit geweckt zu haben.
Für jegliche Änderungen sind wir stets offen. Wir freuen uns über eine persönliche Beratung.

Hochzeiten, Firmenevents, Geburtstage, Taufen oder jegliche Feierlichkeiten sind für uns kein Problem.

Sprechen Sie uns an. Wir freuen uns!
Ihre Fleischerei Rasch